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Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft für die sozialpädagogische Erstausbildung

Kinderpflege, Sozialpädagogische Assistenz, Sozialassistenz

Schulbuch

3. Auflage 2019

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ISBN

978-3-427-40578-8

Region

Alle Bundesländer

Schulform

Berufsfachschulen

Beruf

Sozialassistent/-in, Sozialpädagogischer Assistent/-in, Erzieher/-in, Kinderpfleger/-in

Seiten

254

Autoren/Autorinnen

Katja Krüger-Stolp

Abmessung

24,0 x 17,1 cm

Einbandart

Broschur

Verlag

Westermann Berufliche Bildung

Print-on-demand

Nach Bestellung erstellter und ggf. individualisierter Digitaldruck. Aussehen und Ausstattung können daher von der Abbildung oder Beschreibung abweichen.

Konditionen

Wir liefern zur Prüfung an Lehrkräfte mit 20 % Nachlass.

Das Buch orientiert sich an den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur gesunden Ernährung von Kindern, insbesondere an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und dem Netzwerk „Gesund ins Leben“ im Bundeszentrum für Ernährung. Aufgrund der fachtheoretischen und fachpraktischen Inhalte ist das Buch bundesweit im lernfelddidaktischen Unterricht einsetzbar. Zahlreiche Querverweise und ein ausführliches Register erleichtern die Orientierung im Buch.

In der Neuauflage wurden die drei Ernährungsphasen im ersten Lebensjahr (Milchernährung, Beikost und Übergang zum Familienessen) überarbeitet und erweitert. Die Referenzwerte zur Nährstoffzufuhr für eine altersgerechte, ausgewogene Mischkost wurden aktualisiert. Darüber hinaus wurden die Verzehrmengenempfehlungen für die Speisenplanung in Kitas angepasst.

Zu diesem Schülerband stehen ein passendes Arbeitsheft (978-3-427-40580-1) sowie Lösungen in gedruckter Form (978-3-427-40584-9) oder als Download (WEB-427-40582) zur Verfügung.

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Ergänzende Digitalprodukte erhältlich
978-3-427-40579-5
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Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft für die sozialpädagogische Erstausbildung
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Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft für sozialpädagogische Berufe
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