Der Gast & ich Koch/
Erhältlich als:
| ISBN | 978-3-14-235550-4 |
| Region | Alle Bundesländer |
| Schulform | Berufsschule |
| Beruf | Koch/Köchin |
| Seiten | 575 |
| Autoren/ | Andreas Bock, Marco Juran, Andreas Klöhn, Renate Müller-Lücht, Christian Mutter, Peter Telschow, Sven Wersien |
| Abmessung | 26,6 x 19,9 cm |
| Einbandart | Festeinband |
| Ausstattung | vierfarbig |
| Hersteller | Westermann Berufliche Bildung GmbH, Ettore-Bugatti-Str. 6-14, 51149 Köln, E-Mail: service@westermann.de |
| Konditionen | Wir liefern zur Prüfung an Lehrkräfte mit 20 % Nachlass. |
- deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
- bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
- vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
- mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
- mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
- mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
- kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden
Der Gast & ich
BiBox - Das digitale Unterrichtssystem Koch/
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