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Ernährungslehre

zeitgemäß - praxisnah

Region

Alle Bundesländer

Schulform

Berufsschule, Berufsfachschulen

Autoren/Autorinnen

Ulrike Arens-Azevêdo, Renate Pletschen, Georg Schneider

978-3-427-92401-2
45,95 €
  • berücksichtigt den Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Informationen zu durch Lebensmittel übertragbare Krankheiten und relevante Erkenntnisse und Ernährungstrends
  • beantwortet Fragen zur Hygiene, Schadstoffproblematik und Gentechnik
  • zahlreiche Abbildungen und Handlungsaufträge, Exkurse, Praktikums- und Übersichtsseiten
  • vielfältige Aufgabentypen

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