Fachtag, Präsenzveranstaltung
MNU-Tag in Hannover: Destillationen neu gedacht
| Termin | 16.09.2026 |
| Referenten/Referentinnen | Dr. Peter Seym-Born |
| Region | Niedersachsen |
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| Preis | 0,00 € |
Das Thema Destillation ist in nahezu allen Curricula für den Anfangsunterricht Chemie verpflichtend. Destilliert werden dabei meist alkoholische Getränke wie Wein in einer klassischen Laborapparatur, vielfach auch nur als Demonstrationsversuch - beides nicht sehr schülernah.
Im Vortrag wird aufgezeigt, wie man von Alltagsbeobachtungen der Lernenden das Trennprinzip durch Verdampfen und Kondensieren entwickeln, eine Apparatur dazu planen und fachwissenschaftlich basieren kann. Dafür wird eine einfache Destille vorgestellt. Abschließend wird der Trennprozess auf weitere Alltagsbeispiele wie Kondensmilch erweitert und mit Aggregatzuständen sowie deren Übergängen verknüpft. Über die Anbindung an das Teilchenmodell wird das Verfahren auf fachwissenschaftliche Grundlagen gestellt.
Referent: Dr. Peter Born
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