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Insekten oder In-vitro-Fleisch – was ist nachhaltiger?

Eine Beurteilung mithilfe der Methode des „Expliziten Bewertens“

Beitrag aus Praxis Geographie - Ausgabe 6/2019 (Juni)

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Produktnummer

OD200029014236

Schulfach

Erdkunde, Geografie

Klassenstufe

9. Schuljahr bis 10. Schuljahr

Seiten

8

Erschienen am

01.06.2019

Dateigröße

803,0 kB

Dateiformat

PDF-Dokument

Autoren/Autorinnen

Florian Fiebelkorn, Miriam Kuckuck

Schlagworte

Nachhaltigkeit, Weltbevölkerung, Fleischkonsum

Die Produktion und der Konsum von Fleisch haben eine Vielzahl negativer Umweltauswirkungen. Zudem wird prognostiziert, dass der weltweite Fleischkonsum bis 2050 sowohl in den Industrie-, vor allem aber in den Entwicklungsländern weiter ansteigen wird. Insekten und In-vitro-Fleisch könnten als wertvolle Proteinquellen, gerade im Vergleich mit konventionellem Fleisch, viele Vorteile für eine nachhaltige Ernährungssicherheit, einer der globalen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts, bieten.

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